Damwildfleisch vakuumiert
Damwildschinken
Theke
Gruppe Enten mit Gänsen
Wildfleisch vakuumiert
Wurst
Feine kleine Honigliköre - als Mitbringsel...
Gaense
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Wir führen alle herkömmlichen Wildprodukte sowie Würste, Pasteten, Schinken. Außerdem Geflügel und Imkereiprodukte wie Honig, Liköre und auch Seifen, die sich als nettes Mitbringsel eignen.
         
  Fleisch zum virtuellen Rundgang Preise auf Anfrage  
         
Probieren Sie unsere Räucherspezialitäten vom Damwild und Wildschwein
         
   
  • Damwildschinken
  • Wildschweinschinken
  • Damwildknacker
  • Wildschweinteufel
  • div. Damwild- u. Wildschweinsalami
  • oder leckere

  • Wildleberpastete
  • Wildschweinsülze
  • Geflügelsülze
  • Damwildfleischwurst
  • Damwildsiedewurst
  • Rostbratwurst
  • Bauernbratwurst
  • Wildburger
   
Das Fleisch:        
         
Das Fleisch:        
         
  Unsere Damwildsaison beginnt im September bis ca. Ende April. Da wir nur sehr junge Tiere vermarkten, haben Sie die Gewähr, nicht nur sehr leckeres, sondern auch sehr zartes Fleisch einzukaufen.
Für die Fleischgewinnung gelten die gleichen Hygienevorschriften wie beispielsweise für die Schlachtung von Rind oder Schwein.
Damwildfleisch ist von edlem Geschmack, kurzfaserig, zart, fettarm und besonders eiweißreich, deshalb kann es auch vorzüglich als Diät- und Schlankheitskost eingesetzt werden.

Bei größeren Einkäufen wie z. B. ½ Damtier bitten wir um Vorbestellung, um Ihnen optimale (abgehangene) Qualität bieten zu können. ½ Damtier, ca. 12 - 14 kg , wird nach Ihren Wünschen küchenfertig zerlegt und portionsweise vakuumiert verpackt.
 
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Preise je Kilogramm auf Anfrage:        
Fragen Sie nach den derzeitigen Preisen        
Damwild
  ganzes Damtier: in der Decke - auf Anfrage  
  ganzes Damtier: aus der Decke - auf Anfrage  
  ganzes Damtier:
ca. 24 kg
-zerlegt nach Wunsch- - auf Anfrage  
  halbes Damtier:
ca. 12 kg
-zerlegt nach Wunsch- - auf Anfrage  
         
  Keule: ausgelöst -ohne Knochen- - auf Anfrage  
  Rücken: mit Knochen- - auf Anfrage  
  Rücken: ausgelöst -ohne Knochen- - auf Anfrage  
  Filet:   - auf Anfrage  
  Steaks:   - auf Anfrage  
  Schulter: ausgelöst -ohne Knochen- - auf Anfrage  
  Goulasch:   - auf Anfrage  
         
Geflügel
  Perlhühner: bratfertig - auf Anfrage  
  Weidegänse: bratfertig - auf Anfrage  
  Puten: bratfertig oder zerlegt - auf Anfrage  
  Hähnchen: bratfertig - auf Anfrage  
  Suppenhühner:   - auf Anfrage  
         
Wildschwein
frisch oder gefrohren

  Wildschweinkeule: ohne Knochen - auf Anfrage  
  Wildschweinschulter: ohne Knochen - auf Anfrage  
  Wildschweinrücken: mit Knochen - auf Anfrage  
  Wildschweinrücken: ohne Knochen - auf Anfrage  
  Wildschweinfilet:   - auf Anfrage  
  Wildschweingoulasch:   - auf Anfrage  
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Fleisch

Weitere Ansichten unserer Räume sehen Sie hier:
zum virtuellen Rundgang

         
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